북부 그리스

북부 그리스는 서쪽의 핀도스 산맥에서 동쪽의 스트리몬 만에까지 지리적으로 펼쳐져 있으며, 이국에서는 흔히 하나의 여행코스에서는 볼 수 없는 다양한 풍경과 문화를 한데 모아줍니다. 이 지역에는 트라키아의 평탄한 충적 평야, 할키디키의 삼림이 우거한 반도, 에피로스의 고도 높은 마을, 마케도니아의 포도밭이 가득한 언덕이 포함되며, 각각 고유한 특성과 음식 전통, 그리고 자신만의 리듬을 지니고 있습니다.

테살로니키는 해당 지역의 중심 도시로, 에게해를 따라 긴 해안 산책로가 펼쳐져 이른 저녁이면 산책객들로 북적인다. 이 도시는 층층의 역사를 고스란히 간직하고 있는데, 로마 포럼, 비잔틴 교회 벽, 오스만 제욕소, 그리고 벌집형 응회암으로 지어진 로마 아고라가 그것이다. 모디아노 시장과 카파니 시장은 여전히 원래의 골목에 자리하고 있으며, 낮은 천장 아래에서 올리브와 향신료, 절인 고추를 판매한다. 마른 허브와 장작 연기의 냄새가 가득하다.

내륙으로 향하면 자고로호리아의 돌 마을들이 비코스 협곡의 상류에 자리 잡고 있다. 어두운 셰일과 회색 화강암으로 지어진 집들이 솜아 있고, 골짜기 아래를 따라 강물이 빠르고 차갑게 흘러내린다. 가을이 되면 물푸레나무 숲이 진한 호박색으로 물든다. 다시 서쪽으로 가면 요아니나가 호수 주변에 모여 있다. 작은 섬에는 수도원과 은과 동으로 만든 제품을 제작하는 오래된 공방들이 자리 잡고 있는데, 수세기에 걸쳐 이 도시가 이어 온 공예 전통이다.

메테오라는 테살리아의 산지와 평원 사이에 솟아 있으며, 사암 기둥 위로 14세기부터 이곳에 세워지기 시작한 수도원들이 자리 잡고 있습니다. 그 바위 기둥들은 시간마다 아침 햇살을 다양한 각도에서 받아들이며, 주변 시골은 아래 협곡에서 울리는 새소리가 들릴 만큼 고요합니다.

해안에서 할키디키의 세 갈래 반도가 에게해를 향해 뻗어 있으며, 가장 북쪽에 있는 아토스산은 소수의 항구까지 페리를 타고 갈 수 있는 자치 수도 공화국으로 남아 있습니다. 남쪽 두 반도에는 긴 해변, 어항, 그리고 소수의 해안 마을이 자리 잡고 있는데, 이곳에서는 관광과 활발한 어업 및 소규모 시장 원예가 공존합니다.

북그리이스는 느린 여행자에게 그 보답을 합니다. 이 지역의 음식은 지중해와 발칸 반도의 영향을 고루 받아요. 산악 지대의 치즈 파이, 해안의 해산물, 절인 레몬, 그리고 오후 햇살 아래 점토 항아리 위에서 천천히 구워 핑크빛을 띠는 양고기가 대표적이에요. 목적지까지의 거리는 실재하고, 산길을 지나는 도로는 좁은 곳이 많으며, 도착하는 과정의 속도도 도착 자체만큼이나 중요합니다.