北エーゲ諸島

北エーゲ海諸島は、ギリシャとアナトリア半島沿岸の間に点在しています。大多数の訪問者はピレウスまたは本土のカヴァラ港からのフェリーで到着しますが、レスボス島とヒオス島にはアテネ便が就航しており、時折ヨーロッパ各地への便も運行しています。島々には独特の光の特性があり―朝は低く水平に差し、午後にかけて海を深い、スレートを思わせる青色へと染め上げます。

景観と日常のリズム

これらの島は、エーゲ海南部の多くの島々よりも緑が豊富です。レムノス島とサモス島には、松と栗の密な山脈が広がっています。伝説的な離れ島として名付けられたイカリア島は、小さな入り江の上に森林に覆われた尾根を連ねています。ヒオス島の南海岸はより乾燥しており、野 inúmer のタイムやハナビラフジが点在しています。最も見かけ小さなパトモス島は乾燥して低木に覆われ、白壁に覆われた家々が丘の上の修道院を中心に集まっています。

すべての港で――ミテレニ、キオス、そしてサモスのピタゴリオン――朝の魚市場は、日が高くなる前に地元の人々で賑わいます。小型船がフェリーの隣に停泊し、漁師たちが波止場で魚をさばき，清掃する様子を猫たちが見守っています。海岸沿いの裏手には、プラタナスの木が日陰を作る狭い路が急な坂而上り、洗濯物が干されています。

歴史の重なり

すべての島には独自の居住層の重なりがある。ヒオスには、11世紀に建立された修道院ネオ・モニにビザンツ都市の跡が残されており、内部は11世紀のモザイクで飾られている。サモスには、女神ヘーラーに捧げられた古代の聖域ヘレイオンの跡に加え、紀元前6世紀にピタゴリオンに水を供給していた隧道がある。パトモスはキリスト教の伝承において、ヨハネの黙示録が記された場所とされ、神学者聖ヨハネ修道院がホラの村を望む丘に威厳を放っている。

レズボスには、より複雑な歴史が重なり合っています：オスマン帝国時代のモスクや泉がビザンティン教会とともに建ち並び、ミティリニの港湾沿いに残る19世紀のネオクラシック様式建築は、エーゲ海の繁栄期を映し出しています。この島はオリーブオイルの主要産地であり、中世から存在する圧搾施設也有一些が、今もなお風景の中にそのまま残っています。

食事とワイン

北エーゲ海の料理は、海とオリーブを中心に展開されています。港近くでは、網棚に干されたタコが焼かれる姿がかかせません。イワシや小さなフライ鱼类も一般的です。ヒオス島では、マスティカ（lentisk灌木から採れる樹脂）が生産され、菓子やスピリッツ、焼き菓子に使われています。レスボス島はイワシで知られ、プラマリ近郊の蒸留所で作られるウーゾでも有名です。サモス島では、段々畑の葡萄園が海辺まで段々起伏に流れ落ちる丘斜面でワイン用葡萄が栽培されています。イカリア島では、サルビア、オレガノ、ホワイトサンダーなどの野生ハーブが自生し、村のカフェネイアではそれから作った茶が振る舞われます。チーズは通常柔らかく塩気があって、ミジトラやガロミジトラ、山羊や羊の乳から作られた地元のバリエーションなどがあります。食事はゆっくりで、遅い時間にOutdoorで食べることが一般的です。