コラー especially東部の旅

インド東部は、ガンジス川の河口にあるシュンダルバンスの潮風荒野から、ビハール州にある古代大学の遺跡、そしてオディシャ州の石彫の神殿が連なる回廊まで広がっています。密集した河川網が、何世紀にもわたって居住形態、食文化、スピリチュアルな生活を整えてきた土地であり、植民地時代の残影がより古く静かな伝統の傍らに存在しています。

川と大地

ガンジス川は、この地域を分流のネットワークとなって流れ、泥を含みながら姿を変えていきます。三角州沿いには、Sundarbansのマングローブ林が暗い水面から生い茂り、潮汐水路が入り組み、空気には塩と腐った落ち葉の匂いが漂っています。世界最大規模のトラの生息地の一つであるここは、水が毎日2回来て引いていく極限の風景—沈んでは再び姿を現す森、常に変化し続ける環境に適応した野生動物—が展開する地形です。

西ベンガル州の州都コルカタは、フーグリ川の支流沿いに位置しています。この街には広い植民地時代の起大通り、破風と列柱を擁する壮大な公共建築、そして100年以上走り続ける路面電車が残っています。路地が幾重にも重なる街並みでは、プージャー祭りが街区全体を一つにします。現代的なオフィスタワーの影の下では、今も古書店や印刷所がその営業を続けています。

寺院、遗迹と生きた伝統

西には菩提伽耶があり、ここは仏陀の悟りの場所として聖なる土地とされ、アジア中から仏教徒の巡礼者を惹きつけています。最古的部分がマウリヤ時代にまで遡るマハーボディ寺院群は、チベット、日本、タイ、ミャンマーの信者たちが建立した现代の僧院と共に佇んでいます。

オディシャの寺院回廊は、ブラeneurswarからコーナルク、そして沿岸の町プリーへと続いており、何世紀にもわたる建築的な信仰の象徴です。コーナルクの太陽の神殿は、石造りの壮大な戦車で、精緻に彫刻された車輪が時の流れを示しています。プリーは今もなお信仰の場所として активноであり、これらの聖地に関連する舞台芸術—例えばオリッシー舞踊—は、今もなおこの地域で教えられ、演じられています。

さらに西に進むと、ナーンダとヴィクラム・シーラは、アジア全域から学者を集めた古代の大学があった場所を示しています。その廃墟は、この地が学問の中心地であった時代を物語っています。

食事、市場、日常生活

インド東部の食文化は、その川々と地域の伝統によって形作られています。ベンガル料理は水域の影響を色濃く反映しており、鱼はさまざまな調理法で楽しめ、米が食卓の中心に置かれます。甘いものへのこだわりも真剣です。ビハール州では、リティ・チョハ——ローストしたガルバンゾ粉を詰め込んだ小麦粉のボールを焼いたもので、マッシュした野菜と共に食べられる——が、別のキッチンと気候を物語っています。地域全体を通じて、市場では新鮮なターメリック、干物、地場産野菜、各種スパイスが山と積まれています。フライパンで芥子油を温める香りが、どの家庭でも共通しています。

小さな町にはそれぞれ独自の個性があります。コルカタの南にあるカルナとビシュヌプールは、寺院群と壁面を覆う精巧なテラコッタのレリーフで知られており、現在も地元の工芸ワークショップでこうした芸術的伝統受け継がれています。