Материковая Греция

Материковая Греция простирается вдоль южной оконечности Балканского полуострова, её географию определяют горные хребты — Пинд, протянувшийся с северо-запада на юго-восток, высота горы Олимп на севере, — которые всегда формировали жизнь, торговлю и путешествия общин. Между вершинами открываются долины и прибрежные равнины, создавая в пределах единой территории разнообразные региональные ландшафты.

Афины расположены в центре полуострова Аттика, а их древнее ядро венчает Акрополь. Сохранившиеся сооружения — Парфенон, Эрехтейон, Храм Афины Ники — возвышаются на известняковой скале над современным городом. Ниже находится Древняя Агора, где протекала общественная жизнь Афин. Национальный Археологический Музей хранит одну из величайших в мире коллекций греческих древностей, охватывающую период от доисторических времен до римского периода.

На севере археологический комплекс Вергина в Македонии отмечает то, что многие ученые считают царской гробницей Филиппа II, отца Александра Великого. Салоники, второй по величине город Греции, хранят наслоения римского, византийского и османского наследия вдоль набережной и в старом рыночном квартале. Ущелье Викос в регионе Пинд глубоко прорезано между крутыми известняковыми стенами, являясь одним из самых глубоких ущелий в мире по соотношению глубины к ширине.

Центральная Греция славится Дельфами, расположенными на склонах горы Парнас над долиной Плейст. Святилище Аполлона, высеченный в скале театр и место, где Пифийская жрица произносила пророчества, вместе образуют один из наиболее сохранившихся древних комплексов, доступных для посещения. Поблизости горные монастыри Метеор возвышаются на песчаниковых столбах, а их расписанные фресками интерьеры считаются одними из лучших образцов поздневизантийской живописи.

Юг переходит в Пелопоннес, соединённый с материком Коринфским перешейком. Древняя Олимпия — где каждые четыре года с VIII века до н. э. проводились Олимпийские игры — расположена в долине Альфея, её стадион и гимназий всё ещё различимы среди оливковых деревьев.

Кухня материковой части отражает её пейзажи: оливковое масло, выжатое из рощ, покрывающих склоны холмов, пресные лепешки и злаки с равнин, баранина и козлятина, запечённые или томлёные в горных деревнях, сыры, такие как фета и гравьера, производимые в регионе. Каждый район несёт в себе свой характер, сформированный окружающей его землёй.