Мраморный регион

Расположенный на стыке Европы и Азии, Мармарский регион получил своё название от Мраморного моря — внутреннего моря, соединяющего Чёрное море на севере с Эгейским на юге. Это самый маленький по площади регион Турции, и при этом он вмещает наибольшую концентрацию населения, истории и городской энергии страны.

Стамбул и Босфор

Стамбул — непременная отправная точка любого знакомства с этим регионом. Старый город хранит византийские наслоения — акведуки Валента, стены Константинополя, резной мрамор Айя-Софии — под османским силуэтом куполов и минаретов. На противоположном берегу Золотого Рога генуэзские укрепления Галаты по-прежнему отмечают старинный иностранный квартал. Босфорский пролив — узкая полоса воды, где бакланы ловят рыбу бок о бок с пассажирскими паромами — всегда был определяющим образом региона: городом, определяемым самим актом переправы.

Фракия и Западный берег

Западнее Стамбула европейская Фракия простирается к границе с Грецией и Болгарией. Эдирне, бывшая столица Османской империи до Стамбула, сохраняет ансамбль выдающихся памятников — мечеть Селимие, мечеть Юч-Шерефели и старый крытый базар над рекой. Галлиполийский полуостров на побережье Эгейского моря хранит мемориалы и окопы кампании Первой мировой войны, ныне являющиеся историческим объектом среди сосновых лесов и прибрежных видов. В окрестностях Текердага и винодельческого региона Фракии пейзаж смягчается, переходя в холмистые виноградники и небольшие портовые городки.

Принцевы острова и Эгейское побережье

К югу от Стамбула Мраморное море усеяно Принцевыми островами — Буйюкада, Хейбелиада и несколько более мелких — где сосновые рощи укрывают деревянные особняки эпохи Османской империи, а конные экипажи по-прежнему превосходят по численности автомобили. Южный берег моря тянется к полуострову Ялова и окружённому горами Измитскому заливу — региону термальных источников и прибрежного благоденствия. На противоположном берегу Эгейское побережье близ Чанаккале охраняет входы к археологическим наслоениям Трои и продуваемым ветрами Дарданеллам.

Кухня, торговля и переходные земли

Кулинарные традиции региона отражают его положение между континентами. За завтраком здесь подают фракийский сыр и виноградную патоку. На рынках Стамбула специи с востока соседствуют с черноморскими анчоусами и эгейскими оливками в одной и той же торговой точке. Промышленные порты и торговые пути региона давно сделали его экономическим двигателем Турции, но сама земля — там, где фракийские равнины встречаются с покрытыми лесом склонами над Мраморным морем, — сохраняет сельскую тишину, которая легко уживается с интенсивностью столицы.