Горы Атлас
Горы Атлас протянулись через Марокко подобно каменному и снежному хребту, где древние тропы связывают берберские деревни с долинами цветущего миндаля и кедровых лесов.
От золотых дюн Сахары до заснеженных гор Атласа — Марокко сочетает берберскую, арабскую и средиземноморскую культуры на фоне удивительно разнообразных пейзажей.
Марокко расположено на перекрёстке Европы и субсахарской Африки, в коротком переходе от Испании через Гибралтарский пролив. Его история наслаивалась: финикийские торговые посты, римские руины, арабское завоевание, французские и испанские протектораты, и под всем этим — берберская культура, которая старше их всех. Страна достаточно компактна, чтобы перемещаться между поразительно разными мирами за несколько часов.
Три горных хребта определяют облик большей части страны. Горы Риф на севере круто поднимаются из средиземноморского побережья. Средний Атлас и Высокий Атлас, включающий вершину Джебель-Тубкаль высотой 4167 метров, протянулись примерно с запада на восток через центр страны, отделяя атлантическую прибрежную равнину от прессахарской степи. К югу от Высокого Атласа лежит долина Драа — обрамлённый пальмами оазисный коридор, который в конце концов выходит к самому краю настоящей Сахары.
Лето жаркое и сухое на большей части страны, часто некомфортно жарко в Марракеше и на юге с июня по сентябрь. Зимой на севере и в горах идут дожди, температура резко падает с высотой, а на перевалах Высокого Атласа иногда выпадает снег. Атлантическое побережье — Касабланка, Эс-Сувейра — смягчает летнюю жару, но может быть ветреным. Для пеших походов более прохладные месяцы с октября по апрель подходят для большинства маршрутов, хотя снег может закрыть высокогорные тропы в середине зимы.
Большинство путешествий начинаются или заканчиваются в Марракеше — городе, медину которого — лабиринт узких улочек, крытых рынков и скрытых риадов, внесённый в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, — вознаграждает тех, кто готов заблудиться в нём. Фес, расположенный восточнее, старше и менее отполирован: его медина больше, темп жизни медленнее, его кожевенные мастерские и гончарные мастерские практически не изменились. Между двумя городами лежат кедровые леса Среднего Атласа, где обитают магрибские макаки, и винодельческие районы вокруг Мекнеса.
За пределами городов Высокий Атлас представляет наиболее яркий контраст: долины Дадес и Тодра прорезают глубокие ущелья в скалах розового цвета, а берберские деревни цепляются за склоны холмов, доступные лишь пешком. Долина Драа и города-крепости касбы, выстроившиеся вдоль старых караванных путей — Уарзазат, Скура — предлагают иной пейзаж, становящийся всё более засушливым, усеянный укреплёнными зернохранилищами. На южной окраине горного массива пустыня начинается по-настоящему: песчаные моря, каменистые плато хамада и редкие оазисные города.
Марокканская кухня определяется тажином — тушёным блюдом, приготовленным на медленном огне в коническом глиняном горшке, — и кускусом, который традиционно подают по пятницам. Настоящая пастилья слоями выкладывается с голубем или курицей, миндалём и яйцом под хрустящей корочкой из теста, посыпанной сахарной пудрой и корицей. Харира — томатный суп с чечевицей, заправленный шафраном и травами, — широко доступна зимой.
Уличная еда здесь представлена сардинами на вертеле в Эссаурии и бараниной мешуи — целиком запечённой и нарезанной за столом, которую подают на праздниках и в некоторых ресторанах. Свежий хлеб появляется к каждому приёму пищи; большая часть его выпекается в общественных дровяных печах. Мятный чай — неизменный атрибут: крепкий зелёный чай порох, налитый с высоты, чтобы образовалась пена, подслащённый по вкусу, предлагаемый повсюду как жест гостеприимства. Аргановое масло, отжатое из эндемичного аргонного дерева, используется в заправках и с хлебом, а не для приготовления блюд.
Каждый выезд состоится, не более восьми путешественников в группе.
Пока здесь нет туров — расскажите, куда бы вы хотели поехать, и мы организуем. Смотреть все туры
Горы Атлас протянулись через Марокко подобно каменному и снежному хребту, где древние тропы связывают берберские деревни с долинами цветущего миндаля и кедровых лесов.
Укреплённый ксар из саманного кирпича, высящийся над долиной Унила, Аит-Бенхадду — один из наиболее сохранившихся исторических глинобитных поселений Марокко и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Ветреный атлантический порт, где разноцветные рыбацкие лодки заполняют гавань, а беленый медина спускается к морю — Эс-Сувейра сочетает португальские укрепления, андалузские улочки и живую ремесленную традицию.
Марракеш несёт в себе века розовато-терракотового цвета. Внутри медины ремесленники по сей день занимаются традиционными промыслами, а призыв на молитву отмечает ритм дней и ночей; за стенами же города сады и пальмы смягчают пустынный край.
Марокко охватывает несколько климатических зон, и лучшее время для поездки зависит от того, куда вы направляетесь. Весна (с марта по май) и осень (с сентября по ноябрь) подходят для большей части страны — горы Атлас зеленеют, в пустыне можно находиться, а приморские города, такие как Эс-Сувейра, приятны без летнего тумана. Лето приносит сильную жару в Марракеш и внутренние районы, хотя побережье остается прохладным и продуваемым ветрами. Зима мягкая на побережье, но холодная и снежная в горах, где некоторые перевалы закрываются с декабря.
Сахара наиболее комфортна с октября по апрель, хотя ночи даже тогда бывают холодными. В период Рамадана распорядок дня меняется, а некоторые небольшие рестораны закрываются на день — сверьтесь с актуальными датами перед поездкой, поскольку праздник каждый год приходится на разные числа. Тажины и суп харира особенно приятны в прохладные месяцы; летом подают салаты, сардины и свежие фрукты с побережья.
Записанная история Марокко восходит к финикийцам и коренным берберам. В седьмом веке сюда пришли арабские армии, за которыми последовали династии — Альморавиды, Альмохады, Мариниды, — возводившие медины и медресе, определившие облик исторических городов Марокко. Нынешняя династия Алауитов правит с семнадцатого века, получив независимость от французского и испанского протекторатов в 1956 году.
Культурная жизнь сосредоточена в медине. В Фесе кожевенные мастерские и ткацкие мастерские работают почти так же, как и на протяжении столетий; в Марракеше площадь Джамаа эль-Фна каждую ночь превращается в открытый театр рассказчиков и торговцев едой. Традиционные ремёсла — мозаичная плитка зеллидж, резьба по кедровому дереву, медное чеканение — продолжают жить благодаря системе ученичества.
Таджин, названный в честь глиняной посуды, в которой готовится, различается в зависимости от региона: баранина с маринованным лимоном на севере, курица с миндалём и корицей на юге. Кускус по-прежнему остаётся традиционным блюдом пятницы по всей стране. Мятный чай, наливаемый с высоты для образования пены, сопровождает большинство трапез. Весна приносит клубнику и артишоки; осенью поспевают инжир и гранаты.
Марокко протянулось чуть более чем на 700 километров от Танжера на Средиземноморье до границы с Мавританией. Горы Риф круто поднимаются с северного побережья, их кедровые и дубовые леса собирают атлантическую влагу. За ними Средний Атлас сменяется Высоким Атласом, где пик Джебель-Тубкаль достигает 4167 метров, а на самых высоких перевалах снег держится до поздней весны. Антиатлас спускается к преду Sahara на юге, где пейзаж открывается в охристые равнины и, наконец, в барханы Эрг-Шебби и Эрг-Чигага.
Весна и осень — лучшее время для пеших походов: дни стоят тёплые, растительность ещё зелёная после зимних дождей, а жара на юге переносится легко. Летом в низинах ниже 1000 метров стоит сильная жара, однако горные тропы остаются прохладными на высоте. Побережье имеет средиземноморский характер в районе Танжера и Шефшаунена, сменяясь атлантическим дальше к югу — утра прохладнее, ветра сильнее, а кухня делает акцент на жареной рыбе, маринованных лимонах и оливках, которые растут буквально повсюду.
Марокканская кухня строится вокруг томлёного в глиняном горшке с конической крышкой тажина — в нём баранина или курица томятся с лимоном и оливками до тех пор, пока мясо не начнёт отходить от кости. Кускус, который в большинстве семей готовят по пятницам, подаётся в виде дымящейся пирамидки, украшенной корнеплодами и нутом. Более необычное блюдо — bastilla: слои теста уарка, в которое завёрнуты голубь или курица, с ароматом цветков апельсина и посыпкой из обжаренного миндаля и сахарной пудры. Начинайте день с мсемена — слоёной лепёшки из пшеничной крупы, которую рвут на кусочки и макают в аргановое масло с мёдом. Мятный чай в течение всего дня разливают с высоты — это одновременно и освежающий напиток, и настоящий ритуал.
На юге преобладают финики и миндальные сладости. Алкоголь подают в отелях и некоторых лицензированных ресторанах; в других местах он недоступен. Рамадан меняет ритм питания: большинство ресторанов закрываются днем и открываются после ифтара, когда пост прерывается. Уличные торговцы в мединах Феса, Марракеша и Эс-Сувейры работают допоздна — здесь можно попробовать колбаски мергез, суп харира и жареную рыбу. Водопроводная вода безопасна в городах, но большинство путешественников предпочитают бутилированную, которая стоит недорого и продается повсеместно.
Валюта Марокко — дирхам, и наличные остаются наиболее практичным выбором в большинстве ситуаций. Банкоматы широко доступны в городах и населённых пунктах, и вы можете снимать дирхамы по мере необходимости. Карты хорошо работают в отелях и крупных ресторанах, но на рынках, в маленьких кафе и в сельской местности всё работает только за наличные.
Чаевые в Марокко следуют привычной для Северной Африки схеме: мелкие купюры или разменные монеты за услужливость. В ресторанах проверьте, включён ли сервисный сбор, прежде чем оставлять дополнительные чаевые. Ваш гид и водитель будут благодарны за небольшое вознаграждение в конце поездки, а носильщики, сотрудники уборных и музыканты на медине обычно ожидают несколько дирхамов.
Торг — неотъемлемая часть шопинга на рынках Феса и Марракеша, а также на небольших базарах Эс-Сувейры, Шавена и Тодры. Фиксированные цены действуют в аптеках, супермаркетах и магазинах с ценниками. Там, где торг уместен, начальная цена — это лишь отправная точка: рассчитывайте договориться на уровне одной трети или половины от неё. Это социальный обмен, и ваш гид может подсказать, сколько будет разумно заплатить в каждом конкретном месте.
Основные междугородние поездки между крупными городами осуществляются на поезде или автобусе. Железнодорожная сеть ONCF проходит вдоль атлантического побережья от Танжера до Марракеша через Рабат, Касабланку и Фес, а маршруты продлеваются на юго-восток до Уджи вблизи алжирской границы. Автобусы Supratours связывают железнодорожные станции с пунктами, не расположенными на линии, включая приморский город Эс-Сувейра. На маршрутах, не охваченных железной дорогой, работают автобусные компании CTM и другие, связывающие крупные города. За пределами городов большие такси —shared Mercedes-седаны — курсируют по фиксированным маршрутам и являются основным способом добраться до небольших деревень в горах Рифа и Атласа.
Если вы планируете исследовать юг или путешествовать на автомобиле самостоятельно, рекомендуется полный привод (4WD), как только вы съедете с автомагистрали, особенно на дорогах через ущелье Тодра и по направлению к сахарским окраинам страны.
Большинство путешественников из Великобритании, США, Канады, Австралии и стран ЕС могут въехать в Марокко без визы на срок до 90 дней. Вам понадобится паспорт, действительный ещё шесть месяцев с даты прибытия. Перед поездкой проверьте актуальные требования к въезду у вашей авиакомпании или в ближайшем консульстве Марокко, поскольку правила могут измениться.
Марокко отличается четырьмя разнообразными ландшафтами: Атлантическим и Средиземноморским побережьями, горными хребтами Рифа и Атласа, пустынным югом и востоком, а также имперскими городами Фес, Марракеш, Мекнес и Рабат. Весна и осень дарят наиболее комфортные температуры для исследования медин и горных троп. Летняя жара в Марракеше и внутри страны бывает невыносимой, в то время как на побережье сохраняется прохлада.
Несколько практических советов. Рамадан смещается каждый год и влияет на часы работы отдельных мест. Алкоголь широко доступен в городах и туристических районах. В Марокко используется дирхам; наличные деньги пригодятся в мединах и небольших городах, хотя карты принимаются в большинстве отелей и ресторанов. Чаевые — обычная практика, но умеренная.
Марокко в целом безопасная страна для путешественников, хотя мелкие кражи случаются в туристических районах Марракеша, Феса и Касабланки. Карманные кражи — самая распространённая проблема, и несколько простых мер предосторожности — убирать телефоны в оживлённых местах, пользоваться сейфами в отелях, следить за своими вещами в многолюдных мединах — помогают избежать большинства неприятностей. Иногда в суках встречаются настойчивые продавцы; вежливое, но твёрдое «la, shukran» (нет, спасибо) обычно помогает избежать конфликта.
Безопасность на дорогах заслуживает внимания, если вы планируете самостоятельное вождение. Горные дороги через Атлас проходят вблизи неохраняемых обрывов, ночное вождение за пределами городов нежелательно, а водители в целом агрессивны. Если вы планируете пешие походы в Атласе, отправляйтесь с гидом даже на короткие маршруты — погода может резко измениться, а тропы не всегда хорошо промаркированы. В Сахаре путешествуйте только с операторами, которые предоставляют сопровождающие автомобили и средства связи.
Летняя жара в Марракеше и на юге может превышать 40°C. Зимы мягкие на побережье и холодные в горах, где снег иногда перекрывает высокогорные перевалы. Водопроводная вода пригодна для питья в большинстве городов. Носите при себе копию паспорта; полицейские блокпосты — частое явление, и вас регулярно будут просить предъявить документы.
Климат Марокко резко меняется в зависимости от сезона и региона. В Марракеше и на юге летние температуры регулярно превышают 40°C, в то время как побережье и север — Фес, Танжер — остаются заметно прохладнее. Весна и осень комфортны для пеших прогулок, но зимние ночи в горах могут быть холодными, и даже летом пустыня быстро остывает после заката. Возьмите с собой одежду слоями и лёгкий водонепроницаемый слой вне зависимости от сезона.
Для мечетей, мавзолеев и Мечети Хасана II дресс-код прост: закрытые плечи и колени. Это правило действует для всех посетителей независимо от пола. Женщинам полезно иметь при себе платок в активных религиозных пространствах, где ожидается скромная одежда. В Мечети Хасана II, куда допускаются немусульмане, предоставляются бахилы, однако в небольших медресе обувь снимают самостоятельно — лучше всего подойдет обувь без шнурков. Берите с собой воду, особенно летом, и защиту от солнца даже в облачные дни на юге.
В городах Марокко — Касабланке, Марракеше, Рабате, Фесе — водопроводная вода проходит обработку и технически безопасна для питья. Однако она сильно хлорирована и содержит минеральный состав, который существенно отличается от того, к чему привыкло большинство путешественников. Период адаптации желудка в несколько дней — обычное явление даже среди опытных путешественников.
Большинство марокканцев пьют бутилированную воду — она недорогая и повсюду доступна. В ресторанах и гостевых домах её, как правило, подают без просьбы. За пределами крупных городов, в небольших городах и сельских районах, качество воды становится менее предсказуемым — там разумнее пить бутилированную воду, а также в горных селениях Атласа, где подача воды может быть нестабильной в конце лета.
Приморские города используют опреснительные установки, поэтому водопроводная вода там обычно вкуснее, чем во внутренних районах. Если вы не уверены в качестве воды в вашем жилье, спросите у гида — он знает.
Чаевые являются частью повседневной жизни в Марокко, и суммы небольшие по западным меркам. В ресторанах принято округлять счёт или оставлять 10–15 дирхамов при заказе на 100 дирхамов. В кафе несколько дирхамов за обслуживание за столом — это нормально. Ваш гид подскажет привычные суммы в каждой конкретной ситуации.
Для водителей и местных гидов чаевые в конце поездки приветствуются, но никогда не являются обязательными — это жест благодарности, а не замена заработной плате. Мы напрямую и регулярно оплачиваем услуги всех наших партнеров, поэтому любые чаевые остаются исключительно на ваше усмотрение. Обычно путешественники вносят небольшую сумму с человека в день в пользу руководителя группы, которая делится между всеми участниками, а водителям достается меньше.
Мобильная связь работает стабильно в городах и на побережье, где доступен 4G от трех основных операторов: Maroc Telecom, Orange и Inwi. SIM-карты недорогие и продаются повсеместно — для регистрации потребуется паспорт, процедура занимает несколько минут в любом салоне связи. Пополнить баланс легко: можно купить карту пополнения или воспользоваться местным приложением.
В горах Высокого Атласа и Антиатласа связь пропадает, а в Сахаре к югу от Загоры или Мерзуги можно остаться без связи на несколько часов подряд. Загрузите всё необходимое заранее, перед тем как отправиться в отдалённые районы.
Риады и отели в мединах обычно предоставляют Wi-Fi, хотя скорость подключения варьируется — толстые стены, сохраняющие прохладу, также ограничивают возможности размещения роутеров. Кафе и рестораны в туристических районах, как правило, имеют Wi-Fi по умолчанию.
Большинство дней включают от двух до пяти часов ходьбы, хотя это зависит от сезона и местности. В Атласских горах тропы могут быть крутыми и каменистыми; в медине Марракеша неровная брусчатка требует внимания на каждом шагу. В Сахаре ходьба мягче по песчаным дюнам — легче для суставов, но медленнее.
Весна и осень — самые комфортные сезоны для пеших прогулок. Летом температура в Марракеше и в пустыне регулярно превышает 40 °C, поэтому активный отдых на открытом воздухе в середине дня не рекомендуется. Зимой в горах температура снижается — достаточно холодно, чтобы понадобилась пуховая куртка при ранних выходах, — однако в городах в это время приятно для осмотра достопримечательностей.
Наденьте обувь с хорошей поддержкой голеностопа и прочной подошвой. Маленький рюкзак для однодневного похода вместит воду, солнцезащитный крем и дополнительный слой одежды для отдыха в тени. Ваш гид подскажет, где остановиться на обед — возможно, это будет тажин, съеденный с хлебом, только что из глиняного горшка.
Большинство туров собирает смесь из пар, друзей, путешествующих вместе, и самостоятельных путешественников — нередко именно одиночные туристы составляют самую многочисленную категорию. К концу первого ужина в Марракеше или Фесе незнакомые ранее люди обычно уже комфортно сидят за одним столом. Никто не принуждает общаться за каждым приёмом пищи, однако численность группы в восемь человек способствует естественному формированию нескольких небольших компании вместо того, чтобы гости разбредались.
На площади Джемаа эль-Фна или в улочках медины Феса группа из восьми человек проходит сквозь толпу без суеты большого тура. Ваш гид знает спокойные маршруты между достопримечательностями и может подстроить темп, если летняя жара поздней весны или ранней осени делает узкие улочки некомфортными. В Атласских горах или долине Дадес группа легко размещается за несколькими столиками в деревенском гестхаусе — а значит, получает лучший доступ к местам, куда не сможет добраться ни один автобус.
Приёмы пищи по умолчанию проходят в общем формате. Тажины, кускус по пятницам, изредка пастилья — почти каждый день, и за длинным столом всегда найдётся место для восьмерых. Если вы предпочитаете есть в одиночестве, это совершенно нормально. Все организационные вопросы и мелкие формальности берёт на себя гид группы, чтобы участники могли просто наслаждаться моментом.
Есть вопрос, на который мы не ответили? Спросите нас напрямую