Великое культурное путешествие по Турции
9 ночей | 3 Стамбул · 3 Каппадокия · 1 Газиантеп · 1 Шанлыурфа · 1 Диярбакыр — имперские столицы, сюрреалистические пейзажи и колыбель цивилизации.
Газиантеп сочетает древнюю историю с одной из самых ярких кулинарных культур Турции, где на извилистых улочках старого города встречаются римские мозаики, медные мастерские и выпечка с фисташками.
Крупнейший город Юго-Восточной Турции пульсирует особой энергией — это одновременно османский торговый центр и древнее эллинистическое поселение, и всё здесь определяется кухней. Газиантеп привлекает путешественников своими кулинарными традициями и археологией, но остаётся в их памяти благодаря атмосфере города, который непрерывно населён на протяжении тысячелетий.
Исторический центр сосредоточен вокруг каменного замка XIII века, который веками наблюдал за сменяющимися поколениями торговцев и ремесленников. У его стен узкие улочки ведут через крытый базар, где в дверных проёмах развешаны медные кастрюли, а из маленьких мастерских доносится звон металла. Мастера Газиантепа веками чеканят и гравируют медь, создавая характерные кастрюли и подносы, которые используются в местной кухне и увозятся домой в качестве сувениров. Старый квартал сохраняет камерность и уют, которые вознаграждают неспешные прогулки — за углом открывается тихий двор, чайхана с пожилыми мужчинами, играющими в нарды, или прилавок с раскатанным вручную лукумом, обсыпанным кремовыми фисташками.
Мозаичный музей Зевгмы располагает одной из наиболее значительных в мире коллекций римских напольных мозаик, многие из которых были спасены из древнего города Зевгма, расположенного выше по течению Евфрата. Комнаты с фресками воспроизводят мифологические сцены — Посейдон в своей колеснице, времена года, облечённые в человеческий образ — их цвета сохранились на протяжении двух тысяч лет. Сам Зевгма, теперь частично затопленный, был основан македонским полководцем, а позднее стал римской колонией, и сочетание греческой и римской культур по-прежнему читается в сохранившихся фрагментах. Масштаб музея поражает: залы с мозаичными полами занимают целый квартал, погружая посетителей в пространство, которое когда-то находилось под роскошными частными виллами.
Кухня Газиантепа не похожа ни на что другое в Турции. Этот регион производит лучшие в стране фисташки — маленькие орешки с насыщенным вкусом, которые встречаются везде: от утренней выпечки до вечерних кебабов. Здесь баклаву готовят с газиантепскими фисташками, а не с грецкими орехами, как в других местах, что придаёт ей более тонкий и сладкий вкус. Жареные мясные блюда города — в том числе фаршированные лепёшки под названием лахмакун и плов из баранины с фисташками под названием кабугра — отражают кулинарную традицию, сформированную окружающими степями и древними торговыми путями, проходившими через эти земли. Здесь еду употребляют неспешно, за длинными столами, запивая стаканами ширы — слегка забродившего виноградного напитка.
9 ночей | 3 Стамбул · 3 Каппадокия · 1 Газиантеп · 1 Шанлыурфа · 1 Диярбакыр — имперские столицы, сюрреалистические пейзажи и колыбель цивилизации.
3 ночи Стамбул | 3 ночи Каппадокия | 1 ночь Газиантеп | 1 ночь Шанлыурфа | 1 ночь Диярбакыр | 3 ночи Мардин | 1 ночь Ван | 1 ночь Карс
3 ночи | 1 Газиантеп · 1 Şанлыурфа · 1 Диярбакыр — Гёбеклитепе, гора Немрут и колыбель цивилизации.
8 Ночей | 1 Газиантеп · 1 Şанлыурфа · 1 Диярбакыр · 3 Мардин · 1 Ван · 1 Карс — Гёбеклитепе, Мардин и таинственные руины Ани.
6 ночей | 3 Каппадокия · 1 Газиантеп · 1 Шанлыурфа · 1 Диярбакыр — сюрреалистические пейзажи и колыбель цивилизации.
11 ночей | 3 Каппадокия · 1 Газиантеп · 1 Шанлыурфа · 1 Диярбакыр · 3 Мардин · 1 Ван · 1 Карс — причудливые скалы, гора Немрут, Мардин и загадочные руины Ани.
Наши группы ограничены восемью путешественниками — это примерно треть от того, что индустрия называет малой группой. Восемь человек пользуются одним транспортом, одним столом за ужином и получают все внимание гида в равной мере, а день в дороге может измениться без отстающих. Если вы ищете автобус, заранее заученный сценарий и микрофон — это определенно не то.
Большинство дней — это настоящая ходьба, часто по земле, которая была уложена две тысячи лет назад, задолго до появления удобной обуви: отшлифованный мрамор, булыжники, неровные ступени и длинные тропы между достопримечательностями с минимумом тени. Наденьте обувь, в которой вам будет комфортно провести целое утро.
Некоторые дни проходят в переездах между регионами с остановками по пути. Лето жаркое — зачастую выше 35°C в глубине страны — а зимы холоднее, чем ожидают многие, поэтому слои одежды, головной убор и солнцезащитный крем обязательно должны быть в чемодане, в какой бы месяц вы ни путешествовали.
Уровень сложности каждого тура указан на странице самого тура: в заголовке указан уровень физической нагрузки, а подробный маршрут по дням представлен выше.
Цены указаны за человека при двухместном размещении. Каждый путешественник выбирает свой номер при бронировании, поэтому группа может комбинировать три варианта:
Одиночные путешественники приветствуются на каждом отправлении, и в большинстве наших групп обычно бывает один или два таких туриста.
Отели, указанные в маршруте, являются ориентиром, а не гарантией. Если один из них заполнен или его качество опустилось ниже стандарта, на который мы бронировали, мы заменяем его на отель аналогичного уровня в том же районе — мы предпочитаем менять отель, а не маршрут.
Расчётный час обычно приходится на середину дня. Если вы прибудете рано, мы запросим комнату, однако ни один отель не может гарантировать её до своего расчётного часа; в таком случае багаж, как правило, можно оставить на ресепшене. Если вы хотите получить комнату с предыдущей ночи, просто сообщите нам, и мы добавим дополнительную ночь к вашему бронированию.
Визовые требования зависят от вашего гражданства и могут измениться без предупреждения, поэтому единственный надёжный источник — официальная информация: правительство страны, которую вы планируете посетить, и рекомендации вашего министерства иностранных дел. Проверьте оба источника перед бронированием перелёта.
Во многих странах требуется, чтобы паспорт был действителен не менее шести месяцев с момента окончания поездки, а также наличие чистых страниц. Лучше проверить это заранее, чем в аэропорту.
Мы просим каждого путешественника иметь страховку, покрывающую медицинское лечение и репатриацию, а также настоятельно рекомендуем оформить страхование от отмены поездки и страхование багажа.
Когда дата выезда появляется в календаре, тур состоится. Мы не отменяем поездки из-за недостаточного количества участников, поэтому забронированная дата — это дата, под которую можно смело планировать перелёты и отпуск.
Изменения в расписании дня неизбежны. Музеи и археологические памятники могут изменить часы работы, дороги перекрываются, погода портится, местный праздник выпадает на будний день. Когда это происходит, гид перестраивает день или заменяет посещение на равноценное и объясняет причину. Изменения в забронированном маршруте регулируются Условиями бронирования.